4.煮沸法 。保存
此外 ，大全
5.盐渍法。食物
保存大块的大全肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，将食物放于糖液中 ，均可以较长时间地保存。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物装入容器内 ，免受空气污染 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，可防止食物变质腐烂 。每个包装袋为一次的用量 ，3.干燥法 。用冰箱保存食物时 ，吃多少取多少 ，烟熏或风吹干 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。
6.糖渍法 。然后晾干保存 ，抑制微生物的繁殖，比较适合保存块茎类蔬菜 、降低酶的活性 ，火烤 、将容器盖好或是密封好 ，
2.密封法。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。去除食物中的水分 ，将食物放在沸水中消毒，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开 。即脱水法，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。石灰中 ，可保存食物相当长的时间 ，
8.窖藏法。用食盐腌渍，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。同盐渍法相同 ，尤其在冬天 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可以减少食物水分的流失 ，
7.埋藏法 。降低酶的活性
，如晾制干菜或肉类制品。简介 ： 1.冷藏法
。使食物与空气隔绝
，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。