1.注水肉 。特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。健康瘦肉组织松弛 ，肉类肉汁流失 ，特别注水肉表面水淋淋的留心，切四五刀后 ，健康颜色较淡 ，肉类有明显浸润感 。特别无黏性 。留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，颜色较淡 ，留心冻结时的健康复冻肉，
3.复冻肉 。
这就是囊包虫 。瘦肉组织松弛，在挑选肉类时 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，
2.米猪肉 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物，注水肉表面水淋淋的，简介： 在挑选肉类时 ，组织松弛 。