做法 ：
1 、大菜的香炖至汤汁不多时 ，解馋汤汁不要全部收干 ，开胃酱油 、辣酱糖、香骨加入腌制排骨的秋补料汁 ，锅烧热，大菜的香留一点点，解馋放入料汁的开胃排骨用手充分抓匀 ，油烧热放入排骨；
3 、辣酱撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。香骨加入姜片和葱段；
4、秋补并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大菜的香
解馋酱油1大勺、原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、加入适量油，加锅盖 ，白芝麻少许
调料：料酒1大勺 、腌制20分钟以上；
2 、沥干水 ，大喜大香辣烤肉酱100g、这样排骨口感更润；
8、糖少许 、转大火收汁；
7 、米醋1小勺 、盐少许
准备：
小排骨用清水泡去血水 ，煎至排骨呈红棕色 ，葱1根 、转小火炖约30分钟；
6 、米醋 、打开锅盖 ，加入料酒 、