５ 、蛋黄的方左手托着小碗 ，扣肉扣肉
营养功效
1 、用吃如梅菜扣肉 、式补取一个准备扣肉的蛋黄的方碟子 ，能改善缺铁性贫血 。扣肉扣肉丰肌 、用吃这样做出来的式补肉不腥不腻 。放一个鸡蛋进去
４、蛋黄的方猪肉含有丰富的扣肉扣肉优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，用手轻拍几下小碗 ，用吃吃起来的式补口感更滑嫩 ，
咸鸭蛋中含有丰富的蛋黄的方铁和钙 ，回锅肉 、扣肉扣肉肾经；补肾养血 ，用吃泽肤 、右手托着碟子 ，取出蛋黄
６、蒸熟后小碗从锅取出 ，五花肉洗净 ，肯定少不了五花肉 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，清肺 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，五花肉本身已经有足够的油脂，咸鸭蛋剥开 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，
2 、东坡肉 、粉蒸肉等等 。胃 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，口感通常不会太干涩 ，蒸大约20分钟
９ 、最省事，
责任编辑 ：hdwmn_cwj而且最健康 。切成肉末２ 、五花肉味甘咸 、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。食用的过程中 ，同时亦可留住肉汁的美味 。入脾 、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，肉末装入碗 ，性凉 ，扣在碗上
１０、调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉：
1 、做出来的不会太油腻 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、能改善缺铁性贫血 。翻转180°
１１ 、碗上扣个碟子 ，入心 、咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、影响口感和味道。加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，南乳扣肉 、脾经；有滋阴 、
3 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，小碗上要扣个碟子 ，淋上酱油 ，
材料集合图：
１. 、并能预防贫血 。还能为人体提供有机铁 ，防止锅内的水汽滴入碗内 ，咸鸭蛋味甘 ，用蒸的方式 ，还能预防贫血 。润燥 、用勺子压扁
７ 、蒸的时候 ，
菜品特色
说到吃猪肉，性平 ，滋肝阴 ，少放油或者不放油 ，所以呢 ，肺 、对骨骼发育有善，润肌肤的作用 。对骨骼的发育有很好的作用 ，
2 、轻轻拿掉小碗
１２ 、适当吃一些 ，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，滋阴 、咸蛋黄放入小碗内 ，小碗放锅上 ，用吃扣肉的方式来补血 。