原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁
豆角4、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁花椒粒 、豆角用料酒 、椒香鸡丁蚝油、豆角生粉1茶匙、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角盐1茶匙、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、锅中倒油，四季豆200克 、发紧时倒入姜片、
2、大蒜切片备用 。切成条形 ，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。油1汤匙 、大蒜3瓣 、
3 、花椒粒2克 、依次放入生抽 、红椒一个 、将鸡腿去除骨头 ，红辣椒切段 ，生姜三片 、生抽、四季豆去除两头和筋 ，捞起沥干水分备用 。