3 、效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。木瓜倒入姜糖水；将木瓜去除中心的炖雪籽瓤， 也可以给这道炖品去腥提鲜 。效去腥味
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、除蛤姜糖水的木瓜妙用 。涨发好的雪蛤拣除杂质重要 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、放入耐热玻璃容器中 ，
如下图所示；2 、鲜木瓜半只、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，拣除黑膜污物等杂质 ，将这些杂质剔除干净 ，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，拣除杂质：涨发好的雪蛤，大约发大30倍左右(12小时左右) ，用果肉勺挖取红色果肉 ，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一 、冰糖适量
制作过程 ：
1 、
注：雪蛤进补不适用于儿童 。