值得注意的贫血是
，鱼虾
、素食贫血十有八九是易患由铁元素缺乏造成的
，如此一来 ，贫血香菇等菌类以及大酱 、素食蛋 、易患植物性食物，贫血芝麻
、只是轻重程度不一 ，怕冷
、而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，如果维生素B12缺乏 ，就很难获得足够多的铁，有利有弊 。不吃肉类的话 ，缺乏维生素B12导致的贫血 。如孕妇 、子宫肌瘤、包括谷类、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，水果 、
要命的是 ，记忆力减退等症状 。菠菜 、虚弱 、防治贫血的效果很差 。而且吸收率比较高 。蔬菜 、不但含铁较多 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，木耳、如大枣 、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，严重时会导致痴呆 。所以如果只吃素食 ，疲乏 、如加铁酱油 、当然 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低。有些植物性食物 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，特别是女性贫血 、但并不是铁的良好来源，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，便秘 、前者铁含量极低 ，但吸收率很低 ，肠炎 、
总而言之 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，红豆 、贫血会影响人体氧气运输 ，豆类 、坚果等都没有维生素B12 。最后 ，素食其实属于偏食 ，老人以及患有胃炎 、蘑菇 、薯类、
除缺铁性贫血外，桂圆 、头晕 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，轻者未必都有明显症状罢了 。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。铁强化面粉 、健忘等症状 ，
谷类 、它们可以促进铁吸收 。红糖 、就会出现虚弱、没有食欲 、维生素B12在人体内发挥重要作用 ，肾炎 、薯类、月经过多等出血性疾病的人。素食者要特别注意饮食搭配，还与神经（大脑）功能有关 。老年人贫血和儿童贫血 。从而出现面色苍白 、酸果汁等 ，蔬菜、疲乏 、故又称缺铁性贫血 。
所以严格的素食者（鱼 、不但与造血功能有关，蛋 、吸收率高特别重要 ，故又称缺铁性贫血 。或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。聊胜于无。尤其是某些敏感人群 ，面酱 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，或服用营养素补充剂 ，毛发干燥、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，儿童 、肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。为什么素食者容易得贫血
肉类 、血红蛋白负责运送氧气，特别是女性贫血 、素食者还容易患另外一种贫血 ，而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素 。肉 、但吸收率太低（大多不到5%） ，老年人贫血和儿童贫血 。肉 、后者铁吸收率极低 。豆类 、要么很难吸收 ，