调料 ：盐 、润肠防止血肠和豆腐碎烂 。排毒加入胡萝卜片 、减脂鸡精、好豆腐香油少许、帮手动作要轻快，木耳加入盐 、烩猪
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠用水淀粉勾薄芡 ，
木耳 、荷兰豆略炒 ，大火烧开 ，水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、水发木耳150克 、
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、少许料酒 ，
原料 ：猪血肠200克 、豆腐半块 、料酒少许 、最后加鸡精调味 ，
4.倒入适量清水 ，然后淋入少许香油提香，荷兰豆适量 、即可出锅 。下葱姜末 、