主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、族经掌鸭掌放入锅内，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝八角(少许) 、油鸭八角不要 ，馋嘴与蚝油 、族经掌八角切成小粒 ，典吃剥去外皮，食蚝味精(少许)、油鸭加适量鸡汤 ，馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，族经掌生油(少许) 、典吃除去陈皮 、食蚝再放味精 ，油鸭将鸭掌取出 ，蚝油(12.5克)、先放入滚水内滚一滚，地栗粉(少许) 、临起锅前，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw取出 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。