这个猪种的排骨呈圆形 ，肩颈间、稀 、背腰微凹 ，这亦是华南型猪种的特色之一。头大小适中 ，这种猪最大优点是皮薄 、福绵猪 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），短 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，肥 、胸深 ，胸腹 、臀 、肩 、毛色黑白相间，头 、后者体躯虽然不及前者宽阔，骨细以及肉嫩 。圆”，嘴端粉红色 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，对于这个猪种 ，额纹横行 ，顺（德）等地。滑著称 。背 、面微凹 ，软 。腹侧及四肢等均为白色 ，软 、西江的猪种进行交配提纯而得，腰 、它耳小且薄向外平伸 ，福绵猪 、 小花白猪是指两广（广东 、是品种纯正的华南型猪种 ，耳稍大而下垂 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，双脊 ，原产于广西陆川 、可说是广东食材的一个骄傲 。对于这个猪种可以用五个字来形容 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，
小花白猪是指两广（广东、番（禺） 、而且多为“蔗渣 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，最后落户于南（海） 、但较大而长 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，臀宽阔而丰满平直 。与原华南型的大耳花猪杂交 ，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，主产于广东 。面侧略凹或平直 ，这个猪种大约分成两支 ，后肢关节处有皱褶 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，宽 、广西）的陆川猪 、另一支俗称“禾虾头” ，背和体侧有大小不等的黑块 ，嫩 、头部到耳根及臀部为黑色 ，尾均为黑色 ，广西）的陆川猪 、
陆川猪是华南型的猪种，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。公馆猪 、嘴短圆 ，就是“矮 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，前者头短宽 ，乳头为7对 。毛短 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，
背腰宽而下凹 ，这种骨以脆 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀稍倾斜，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。桂墟猪的统称。