做法 ：
1 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包改成中火，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、蒜切片 ，待彻底凝固时 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、糖少许 、另起锅加入少许油 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、