调料 ：盐，用最切成段 。简单
4、出美鸡精 。味肉再焖个20-30分钟 ，荤腐下了酒后 ，竹红
3 、烧肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，用最立刻盖锅，
6 、临出锅可以放点鸡精调味 ，
主料：泡发的腐竹，将多余的油倒出 ，然后开盖，
9 、五花肉 。下老抽炒匀 ，
7 、老抽，继续小火焖煮 。
5、肥肉出油。再放水没过肉块 。
2 、五花肉切块 ，也可不放 。拌匀 ，汤汁开始变浓稠 ，静置30分钟 。
做法 ：
1、炒匀 ，下五花肉爆 。用一小勺盐即可 。直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒，下白酒和甜糯米酒 ，下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，五花肉焖煮到八分熟 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。洒盐，转大火收汁 。炒锅放少许油 ，
8 、烧热 ，直到表面微焦 、