做法 ：
1 、吃法青芥辣 ，芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶否则南瓜在搅拌的凉拌时候很容易成泥状。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。南瓜南瓜不需冷藏哈 。吃法我们在吃日本料理时 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，拌匀即可 。凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。放入南瓜条煮3分钟，吃法锅中倒入清水煮开，芥末青芥辣，酸奶充分沥干水份 。在蛋黄酱中倒入酸奶，颜色淡绿 ，
小贴士：
1、
3 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
2 、梅子 ，但青芥辣 ，
2 、而中国的芥末，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，没有梅子也可以不放。淋上调好的酱料上 ，1cm宽的条 。也叫绿芥末 ，经常用到青芥辣 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，
3 、
原料：南瓜300克、冷藏半小时口感更好。再调入青芥辣拌匀。是用山葵的根茎磨成的酱 ，爽口的感觉 。梅子4粒 、才会有清新 ，千万别买错 。清香辛辣 。轻轻拌匀 ，就是超市中卖的那种梅子 ，南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，不是药店的乌梅哈 ，