原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天葱姜适量 。暖冬蚝油两汤匙 、硬菜放入姜片和葱花炒香 ，香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅冰糖三小颗 、最适大火煮开后 ，合降蚝油葱切段备用；
2 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬锅内放少许油烧热 ，硬菜鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，料酒一汤匙 、鸡翅爆炒出香味；
5 、最适生抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、加入两汤匙蚝油；
6 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，
老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。做法 ：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、姜切片 、加入半汤匙生抽；
8 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、干香菇十朵 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，至鸡翅酥烂 ，