2 、又养眼打散 ，豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣加入荸荠碎、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼荸荠10粒左右、豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣水发黑木耳和去皮的美味胡萝卜切成很细很细的丝
3 、用手捏成小团
5 、又养眼
材料：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝 ，锦绣水淀粉 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状 、豆腐豆腐香油几滴
做法 ：
1、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
一块豆腐中加入一大勺就好了。不要用老豆腐 。鸡蛋一粒 、但也不要太多 ，加点面粉容易捏成团 ，放入开水锅中蒸15分钟左右6 、鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、胡椒粉 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、表面裹上鸡蛋丝、另取适量水烧开 ，黑木耳和胡萝卜适量 、面粉一大勺
辅料：盐 、