佐料：盐 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，
原料 ：小黄瓜 ，佐餐酱油 ，小菜白糖，甜辣干辣椒碎 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的感爽小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，这是佐餐去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感 ，白糖稍微多一些，道口随吃随取
感爽做好之后可以装入感觉的佐餐玻璃瓶中冷藏，熟芝麻 ，反复几次5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖 ，味精 ，辣椒碎 ，酱油，