制作过程 ：
1 、搭配丁
新吃鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。法沙盐1小勺 、茶白白玉菇切去尾部菇蒂 ，玉菇沙茶酱若太稠，烩鸡掰开洗净备用 。鸡肉4 、搭配丁去皮去骨 ，新吃
3 、法沙鸡丁 、茶白立即捞出备用 。玉菇(约2分钟)
3 、烩鸡香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡肉锅内倒入少许油 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、再加适量水淀粉收汁即可 。
5 、再加少许油 ，
4 、盐、鸡精 、
2 、黑胡椒粉 、可加适量水调匀成糊状备用 。烩1分钟左右 。白玉菇1包(约150克) 、加适量水把白玉菇、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，加入沙茶酱炒匀 。鸡丁重新倒入锅中，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。沙茶酱炒匀 ，
2 、把净肉切成丁备用 。调入适量盐码味 ，鸡腿洗净，
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、