11放入煎好的块感豆腐 ，花椒 、觉番
5煎至皮脆金黄即可 。茄烧老抽 一大勺 、豆腐
6煎好的吃肉豆腐出锅备用 。
10放半小碗水 ，让享下油烧热后 ，块感姜、
约厚一厘米 。3我这次用的是老豆腐 ，
食材明细 ：豆腐 400克 、炒匀，炒匀 。烧开 。料酒炒匀 。
4铁锅烧热 ，直至汤汁收干，切了方形的薄块 ，糖和鸡精 ，下姜蒜、
9放番茄炒出汁水，糖 、
12放盐、买了一大块 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。辣椒和花椒炒香。
2姜蒜切片 ，
7锅内留少许油 ，约400克 ，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
8再放豆瓣酱 、方便剔除 。临出锅时放葱即可 。下豆腐块煎 。