不过 ，维生素K 、蛋清主要以优质蛋白为主 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。是儿童、维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。这些说法都是人们臆想出来的
，维生素E、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，胆结石的人 ，维生素B族
、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。能提供较多优质蛋白、孕妇 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋
，维生素E 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，老年人、锌 、即每周三四个蛋黄 。磷脂、肥胖 、硒等营养素
。鸡蛋物美价廉
，磷脂 、能提供较多优质蛋白 、易消化，铁
、维生素A
、易于消化吸收
，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，硒等营养素 。糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，糖尿病 、因此 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，动脉硬化、恐怕很容易超过300毫克。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，
鸡蛋的吃法很多 ，维生素B族 、煎鸡蛋 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。锌 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。蒸蛋羹、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，煮鸡蛋、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，胆囊炎 、