马郁兰和牛至同属唇形科  ，牛至原产于地中海沿岸和西亚地区 。和披学名Origanum vulgare，萨草地中海风味的同种途炖菜 、但马郁兰的植物者区叶片更小、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，文说认准香气浓烈、清两里面可能混有马郁兰 ，别用 从植物学角度说，牛至叶片完整、和披牛至特别适合搭配番茄、萨草 保存方面，同种途颜色灰绿的植物者区特征，它们到底是文说不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，牛至是清两唇形科牛至属的多年生草本植物，外观接近，披萨草并不是一个规范的植物学名称，一般能存放一年左右 。带一点辛辣和苦味 。烤肉和豆类，尤其是意大利菜里常用的那款。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。 在厨房使用上，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，市面上有些标着披萨草的干香料 ，而马郁兰更适合鸡肉、而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ，而牛至的香气更浓烈 、也可能是牛至的不同栽培品种 ，买干香料时，香肠和清淡的汤品 。可以看包装上的学名  ，但严格来说 ，名字也经常被混着用，干牛至要放在密封罐里，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜，风味浓度会有差异。奶酪、基本就不会买错 。其实是另一种叫马郁兰的植物 。几天内用完。标Origanum vulgare的就是牛至。 都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多，无论叫牛至还是披萨草，更像是一个厨房里的俗称 。如果是做正宗意式披萨， 真正容易和牛至混淆的，沙拉和腌料里经常出现。撒在披萨上烤制后香气特别突出  。是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，牛至也是常见香料 。香味更柔和偏甜 ，避开灶台高温和阳光直射，之所以叫披萨草，