原料 ：沙虾350克、做出花雕酒1汤匙 、道解XO酱备好 。馋养菜微
4 、分钟姜片。做出爆香葱、道解葱 、馋养菜微姜片 ，分钟取出拌匀再高火加热2分钟 ，做出虾用剪刀从背部剪开，道解一定要记得把虾的馋养菜微水份倒掉 ，取出再拌匀，分钟更容易入味。做出高火加热1分钟 ，道解
4 、葡萄籽油1汤匙、虾最好开背 ，盐1茶匙 、葱 、李锦记XO酱2汤匙
调料 ：蒜2粒 、
3 、原料备好 。蒜切片 ，拌匀后高火加热2分钟 。要学会灵活运用 。加热时间仅供参考，加1汤匙花雕酒腌一会 ，如果喜欢虾干的感觉 ，否则会影响调味料加入后虾的入味。可根据自家微波炉功率调节 ，
6 、然后放入腌好的虾 ，
葱1根做法：
1 、高火加热2分钟即可 。姜2片 、在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、
7 、虾洗净剪须 ，
5 、
5、如果家里有没有XO酱，1汤匙生抽和适量盐搅匀 ，生抽1汤匙 、
2 、挑出肠泥，可以用其它酱代替 。加入2汤匙XO酱 、
2 、加热的时间可以延长。
小贴士 ：
1 、
3、微波炉高火加热3分钟
8 、葱撕成小段放入水中备用 。