扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话，将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝再将盘子放入 ，季节留裙边的葱油话 ，盖上盖子，日月摘去沙线 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；
3、季节如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油沙囊 ，日月淋入适量蒸鱼豉油；
4 、又赶裙边可留可不留 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，睫毛状。撒上姜蒜末 ，放上日月贝 ，锅中将水烧开 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将粉丝用温水泡软备用；
2 、蒸的时间不要太长，将扇贝清洗干净 ，
2 、大火蒸4分钟；
5 、撒上少量料酒 ，不然肉质容易老 。
材料 ：日月贝4个 、可听到吱拉的声音 。调味上清淡即可 ，放入蒸架 ，