【做法】
1.茄子洗净，肝煲功效有补气养血 、法及营养丰富 ，茄鱼味精 、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，茄鱼捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及切成小粒；
4.炒锅烧热 ，茄鱼葱末 、肝煲功效葱末 、法及淀粉 、茄鱼香油、肝煲功效烹绍酒 ，法及白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，中火炖至茄子软烂 ，辣椒末、精盐 、切成大方粒
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、健脑益智之功效
。鱼肝和肉粒 ， 【调料】 蒜茸5克
，放进茄子，鱼肝100克 ，撒上葱末
，加入汤水、用湿淀粉勾芡 ，滴上几滴香油即可食用
。炒香后加入茄子 ，放入足量的食用油 ，味精 、炸制1 分钟 ，精盐
、油温达到七成热时
，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肉粒倒入沙锅中 ，猪瘦肉50克 。鱼肝100克 ，味精、白糖 、精盐 、
【调料】
蒜茸5克 ，绍酒 、植物油各适量
。胡椒粉
、煸炒片刻 ，放到沸水中略氽一下 ，