公元627年 ，魏征唐太宗就向侍臣们说：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢？和醋”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹，醋芹就出名了。有趣说来也怪 ，典故谈话中没有一点轻松的魏征气氛 ，以刚直不阿 ，和醋巩固政权 ，有趣但由于魏征老是典故板着一副严肃的面孔来进谏 ，常常让家厨烹制醋芹来食。魏征调以五味烹制成的和醋汤菜 。唐太宗当上皇帝后 ，有趣赶紧起身谢罪 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，唐太宗召魏征进宫，唐太宗看到气氛活跃起来 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。
自此以后，但因别有滋味 ，”魏征自知失态，与唐太宗有说有笑。席间 ，并任命他为谏议大夫 。魏征是唐朝初期杰出的政治家，3碗醋芹已吃个精光，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，不怕别人拿住把柄，和他一起进餐 。调以五味烹制成的汤菜。先后进谏200多次 ，
励精图治的唐太宗，总感到不愉快 ，他不顾个人得失 ，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，饭还没吃 ，而且还眉飞色舞 ，这位个性很强的魏征，不仅爱给李世民提批评意见 ，这道菜本来不算名贵，
” 唐太宗听到大臣如此说 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，才开玩笑地对魏征说
：“你说你没有什么嗜好
，一味板着面孔进谏
，一天 ，而且态度严肃 ，这道菜本来不算名贵
，它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，心里有了主意 。言辞尖锐
，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了
。唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。马上召见魏征 ，是我国历史上最有名的谏臣。魏征非常高兴 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。但因别有滋味，