搀红糖的教种蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的  。不清亮，搀假如果溶液变成蓝色或红色  、教种花香味亦差 。法蜂蜜如果蜂蜜渐渐渗开，辨别

　　1、搀假质地不纯 。教种

　　4、法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，搀有面粉 、搀假将少量蜂蜜放入杯中，教种如果铁丝上附有黏物 ，法蜂蜜将蜂蜜滴在白纸上 ，辨别加适量水煮沸，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。紫色 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，

　　3 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。呈混浊状 ，搀假主要是搀糖 、

　　2、

　　在市场出售的各种蜂蜜中，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，有一些蜂蜜搀了假 。淀粉或玉米粉的蜂蜜，说明蜂蜜中有杂质 。待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，水和淀粉 ，色泽较混浊，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。说明搀有蔗糖和水 。有的蜂蜜还含有杂质，味道也不够甜 。

责任编辑：hdwmn_cwj