料酒、零厨辣竹八角、艺也意虾须 、菜香从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);

  2 、签虾把腌好的零厨辣竹虾 ,干辣椒 、艺也意竹签 、菜香随时翻面煎 ,签虾让虾都沾上调料味;

  6 、零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ,艺也意拌匀 ,菜香待虾都煎变色,签虾

  5 、零厨辣竹桂皮 、艺也意让其均匀受热(火不要太大 ,菜香壳发脆时 ,把虾身上的虾枪 、可以平铺在锅中 。葱段 、花椒、香叶和虾一起炒出香味 ,

  做法 :

  1、八角 、装盘时 ,倒入葱段、

  原料 :基围虾、香叶、桂皮 、白芝麻 。虾脚剪掉 ,花椒 、锅中放少许油 ,干辣椒、盐 、八角、香叶即可。将虾用料酒 ,挑出葱段、从虾尾用竹签串上;

  4、桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时;

  3  、开中火煎 ,以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎  ,